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明治三十年、初代山本粂造が北野天満宮門前町北野・下の森(しものもり)に山本豆腐店を開業

明治期創業の「平野とうふ」は、京都三大旅館「俵屋旅館」「炭屋旅館」「柊家旅館」に豆腐を卸し続けている老舗です。初代の豆腐は北大路魯山人も食し、2代目の豆腐は白洲次郎にも好まれていた。