Бенто Шокадо 松花堂弁当 / Ланч-бокс

Створіть власний досвід бенто Шокадо, наповнений яскравими японськими смаками

Чому б не спробувати створити бенто, наповнений естетикою та гостинністю Японії? Відчуйте радість і творчість у складанні смачних японських страв, використовуючи свіжі сезонні інгредієнти, враховуючи баланс поживних речовин. Ви також дізнаєтеся поради, як відтворити традиційні смаки Кіото вдома.

Простий японський смак: ми поділимося хитрощами, як легко готувати смачні страви вдома. Звісно, ви зможете насолодитися створеним бенто прямо на місці.

Колір і баланс поживних речовин: красиве оформлення зосереджується на зовнішньому вигляді та використовує корисні інгредієнти, що робить його ідеальним для людей, які дбають про своє здоров'я.

Вступ до бенто Шокадо

Походження та культурне значення бенто Шокадо: Короткий вступ до історії бенто Шокадо та його значення в японській культурі, а також концепція вираження краси та сезонних елементів у кулінарії.
Значення та зміст кожного відділення: Пояснення, як використовувати чотири відділення (шикірі) бенто Шокадо та важливість розташування страв, знайомство з типами страв і значенням балансу.

Інгредієнти та підготовка

Вибір інгредієнтів і сезонних смаків: Використання сезонних інгредієнтів і вибір страв, що підходять для бенто Шокадо. Ми використовуватимемо японські інгредієнти, які будуть цікавими для іноземців, надаючи корисну інформацію та нові відкриття під час процесу приготування.
Основна кулінарна підготовка: Отримайте досвід у базовій кулінарній підготовці, такій як підготовка овочів і приготування даші (бульйону), що є необхідним для створення бенто Шокадо.

Кулінарія

Приготування чотирьох страв: Ми будемо готувати кожну страву, яку потрібно покласти в відділення одну за одною. Наприклад:
Рибна страва на грилі: Просте приготування риби або м'яса на грилі.
Тушкована страва: Легкі тушковані страви з сезонними овочами.
Сумішена страва: Яскраві змішані страви, такі як заправлені кунжутом або охітасі (бланшовані овочі).
Рис та квашені овочі: Відчуйте японські смаки з рисом і маленькими квашеними овочами.
Вивчення візуальної краси: Зрозумійте, як страви можуть сяяти у своїх відділеннях, вивчаючи поєднання кольорів і розташування.

Презентація

Поради з оформлення: Дізнайтесь, як ретельно розташувати кожну страву в коробці бенто Шокадо, щоб вона була візуально привабливою.
Японська кулінарна культура та естетика презентації: Відчуйте красу і витонченість японської їжі, поглиблюючи своє культурне розуміння.

Дегустація

Дегустація: Учасники разом скуштують готове бенто Шокадо і насолодяться смаками та візуальною красою страв.
Обмін враженнями та навчання: Ми створимо час для учасників, щоб поділитися своїми думками та питаннями, поглиблюючи їхнє розуміння японської культури через кухню.

Фотографія на пам'ять

Фотографія на пам'ять: Зробіть фотографії з готовим бенто, щоб увіковічити цей досвід.
Сувеніри та рецепти для натхнення: Ми роздамо брошури або роздруковані матеріали з рецептами та основними моментами досвіду, що дозволить учасникам відтворити страви вдома.